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インドネシアバリ島のB級屋台グルメ【マルタバ】が最高に美味い!

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「マルタバジャン!on the raya tuban street , there is a good ‟martabak” shop !」

困ったときの頼み綱、ヤヤンに聞きに行ってみました。

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ホリ「ヤヤン、辛くなくて、うまいもの、かつ、俺が食べたことなさそうな食べ物おしえて。」

 

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ヤヤン「エッ・・・・・・・・・・・」

 

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ヤヤン「マルタバジャンw」

 

写真 2016-06-02 16 04 46

「あ、あれか。(にやり)」

 

マルタバとは、アラビア語の「مُطبَّق:折りたたまれたもの」が語源で、中東のサウジアラビア、イエメン、東南アジアではインドネシア、マレーシア、タイ、シンガポール、ブルネイなどにある料理。

特にインドネシア料理では肉(牛、鶏など)と卵(鶏、アヒル)、野菜を混ぜた具の入った揚げクレープのようなもの。お好み焼きを揚げちゃいました、的な。

クタでマルタバといえば、1件、毎日行列ができているお店があるんです。並ぶの嫌だなーと思って、通り過ぎていましたが、まだ日が出てる!ということは晩飯タイムではない!

しかも以前そのお店のマルタバを一口だけ食べたことがあり、確かに激うまだった。。。。。こいつはいくしかねえ。

 

≫次ページ:マルタバ専門店に行ってきましたよ!

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