サユラン

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

サユランとは?

サユラン(sayuran)とは日本語に訳すと「野菜」という意味です。サユールも「野菜」という意味なのですが、サユランの方は「野菜類」という意味になり、サユールに比べて少しだけ幅が広がるようなイメージです。

バリでは日本で見かけることのないような、珍しいサユランもたくさんあります。バリではあまり野菜を食べないようなイメージがありますが、肉料理や魚料理の中に必ず入っているので、知らず知らずの内に結構サユランを食べているものです。

珍しいものとしてはカチャン・パンジャンというインゲン豆のようなもの、バワンというほうれん草のような葉野菜、ブンコアンという山芋のような野菜もあります。

みかたブック

ナンカという野菜もあるのですが、これは熟すとフルーツにカテゴライズされます。ジャックフルーツという名前の方が認知度としては高い野菜です。

サユランがメインになるメニューとしては、色んな野菜を煮込んだスープ料理(スプ・サユラン)や、シーフードと炒めた野菜炒め(チャ・サユラン・シーフード)、野菜カレー(カリ・サユラン)などが定番です。

レストランに行けばサラダなども見かけることが多いですが、インドネシアの伝統料理には生の野菜を食べるという考えが希薄なので、煮込み料理や炒め料理に使う方が一般的なのでしょう。


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【8月&9月バリ島新着動画まとめ】スーパーマリオ?とんでもない願い?などが見どころ!2021年8月後半&9月前半のミカタYoutube情報!

8月後半と9月前半のYouTubeまとめ。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44…

【8月バリ島新着動画まとめ】10回鳴くトッケー?和牛がチープ?などが見どころ!2021年8月前半のミカタYoutube情報!

8月前半のYouTubeまとめですぅ。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44)で…

【7月バリ島新着動画まとめ】アナコンダ?かき混ぜたお湯?などが見どころ!2021年7月のミカタYoutube情報!

7月のYoutube情報をすべてここに記す。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU4…

【1週間限定】バリ島旅行のみかた6周年記念ガムランボールピアス&ネックレス販売開始!先着6名様には素敵なプレゼントをご用意!サンバスジュエリーコラボ

いよいよガムランボールピアス&ネックレス発売開始!先着6名様にプレゼント有!南の島か…

【6月バリ島新着動画まとめ】半端ないってー!や、シャネルクッションなどが見どころ!2021年6月前半のミカタYoutube情報!

6月前半のYouTubeもまとめますね。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44)…

PAGE TOP