はいどうもーカイリ(KAIRI_BALI)です。

今日はですね、お休みだったので1日中スケボーをしていたのでお腹がペコちゃん。お腹が減りすぎてペコちゃんと同じくらいずっとべろが出ちゃうくらいペコペコ。

ただ夜中までスケボーをしてしまったせいでどこのお店も閉まってる。しまったなあこれは・・・。

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なんて考えていた時に24時間営業のお店を発見！しかもバリ島では見たことのないスタイルでちょっと面白かったのでコミカタでさらっとご紹介させて頂こうかなと思っています。

それがこちらのお店、ブルジョ！場所はスミニャックのグストの通り沿いっす。むしろグストから歩いて３分くらい。

一応地図貼っときます。

このお店の何が珍しいかと言うと、店でインスタントの即席麺を作ってもらうという新しいスタイル。

インスタントラーメンは自分でつくるもの、と思い込みがちですよね。確かに自宅でパパッとつくることができる手軽さがいい店ではありますが、このお店ではそんな即席麺をお店のスタッフが進化させてくれます。

店内は、こじんまりとしたカフェのような雰囲気。

しかし、店内奥に設置された棚を見ると、約20種類のインスタントヌードルが並べられてるのです。多い時には40種類程度並ぶこともあるそう。

これらのラーメンのオーダーの仕方はというと、カウンターに好みの商品を持って行き、スタッフに渡して調理してもらうというだけ。１つでは物足りなそうだな、という方は２袋まとめて作ってもらうことが可能な上、２種類のミックスも出来るそう。

トッピングには、ウズラの卵、普通の卵、イカンバカール（魚焼いたやつ）、テンペ、アヤムゴレン（鶏肉あげたやつ）、チャプチャイ（ちょっとした野菜炒め）などが用意されています。中でも人気のトッピングは唐辛子！

バリ島っぽいですね。トッピングの値段はなんとなくで毎回決まるようです。これもまたバリっぽい。

そして今回僕が注文したのがこちら。

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THE素朴！！

ほんとは色々トッピングしたかったのですが節約中のためインドミーのジャンボサイズにチャベ（唐辛子）を入れただけという質素なものになってしまいました・・・。
ちなみにお値段Rp8,000（60円程度）とかなりの格安！家でミネラルウォーターを使い、ガスで水を沸かして唐辛子を入れて炒める。っていう手間とコストを考えると、実はここで頼んだ方が安いんじゃないかと思うレベル。

肝心の味はというと結構美味しい！自分で作るよりは間違いなく。多分通常の調味料以外にも何か入れてるんじゃないかなあと思います。

ということで今回はスミニャックのヌードルショップ、ブルジョのご紹介でした！夜はローカルのお客さんで満員になり床で食べてる人もいるくらい流行ってたので多分人気なんでしょうね。次は昼ごはんでも食べに行ってみようかと思います。

あ、そういえばトッピングなくて可哀想だからって隣の人がくれたウズラの卵美味しかったなぁ。

カイリ(KAIRI_BALI)