「なんか体が疲れてるなーという時なんかにヤギ肉食べるんだよ」(By まいめんヤヤン)
今回、ご紹介するお店はこちら！！
逆サイドはこんな感じ！
場所はラヤクタ通りのクブアニャールに入る交差点とJｌバクンサリとの交差点の間。(笑)
Jl. Raya Kuta No.40A, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 インドネシア
(もちろんマップ上にお店は表示されないので近くのお店にピンを打っています！)
HISのクタ支店から歩いて１５分くらいかな。全然歩いていける範囲です！ここはのれんにも書いてある通り、サテのお店！
サテとはインドネシア料理の1つで、ピーナッツの甘いたれと和えた焼き鳥のこと！そんなにコアなインドネシアではなく、旅行できた方も、一度は食べたことがあるはず！ただ、旅行の方がレストランで食べるものと、僕やローカルが食べるサテはほぼ別物だと思っています。
だって、あれでしょ、、、、？！
観光の方が食べるサテって、あの三角形の細長いピラミッドみたいなお米の周りにちょこちょこっとおかずが載って、
その横に申し訳程度においてあるあれでしょ？！笑(イメージ画像)
それを食べてサテが好きなんていうのは、お台場のガンダムだけみて、「ガンダムっていいよね」って言うようなもんです。たとえが悪いな、要は観光客向けの物を食べて、インドネシア料理っていいよねっていうのは、なんか違う気がする。もちろん入口としては間違ってはいないんだけど、あくまでも、それで完結するのではなく、もっとリアルな物も食べてほしいなと思うんです！
そんなリアルなサテはこちら！はいどーん！
そう、もうお店の入口で焼いてしまうんです！！
注文が入ってから、焼き始めるのがローカルスタイル！！
そして店内はこんな感じ！(ちょうど日本から友達が来ていたので一緒に行きました！)
ジュースがたくさん並んでいます！冷たいのが欲しければ言えば出してもらえるはず！
一般的にサテと呼ばれる食べ物は、サテアヤム(鶏肉)のことが多いですが、ローカルのワルンになると、アヤムの他にもサテサピ(牛肉)、
そしてサテカンビン(ヤギ肉)を用意しているところもあります！
ヤギ？！と思われる方も多いかと思いますが、実はバリの人はヤギ肉が大好きです！
ヤギ肉は滋養強壮に効果があり、鶏肉に比べて歯ごたえもしっかりとしています！
「なんか体が疲れてるなーという時なんかにヤギ肉食べるんだよ」(By まいめんヤヤン)
今回はせっかくなので、お店のおばちゃんオススメのサテカンビンをチョイス！！ついでにグレも！
サテが焼きあがるのを待つ間に店内の写真を撮りまくります！
そして勝手にきたなシュラン恒例の、壁の煤汚れ。笑
このお店も二人で切り盛りしているようです！
天井はこんな感じ。雨漏り？するけど？的な。
ピーナッツソースがたっぷりとかかっています！
そんでもって、こっちはグレです！グレとはヤギの臓物スープ。
見るからにいろんな部位が入ってそうなスープです！
といっても、スパイスが何種類か入っているので臭み等はなく、ごはんにかけてあっさりと食べれます！
サテカンビンとグレとごはんで食べるのがちょっと豪華なローカルスタイル♪
はい、いただきます！
うん、うまい！最高！
アヤム(鶏肉)と比べると硬めの食感で、生き物喰らってる感がすごい！
でも、獣臭とかは一切ないんですよ！！
ということで完食！ごちそうさまでした！
お値段はサテ、グレ、ごはん、ジュースでRp.40,000(\350程度)だったかな！
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