マンガマドゥとは？

マンガマドゥ（Warung Mangga Madu）は、バリ島のウブドに位置し、インドネシア料理をはじめ、インターナショナルなメニューを楽しめるレストランです。

店名にワルン（食堂）とありますが、お店じたいは観光客むけとなっていて、店内は清潔感があり広びろとした空間になっています。

メニューは、バリ島でも定番の「ナシ・ゴレン（インドネシア風チャーハン）」などをはじめ、「ナシ・チャンプル」や「ソト・アヤム」もあります。

そして、マンガマドゥの名物としてしられているのが「アヤム・ケジュ」で、チキンの胸肉にチーズをはさみ、サクサクでクリスピーな衣で揚げた一品で、フライドポテトかナシ（ご飯）が付け合わせとしてえらべます。
また、ソト・アヤムもマンガマドゥでは人気で、美味しいと定評があります。

ほかにも、カリー・アヤム（チキンカレー）などもあり、ココナッツの風味がきいたカレーはバリ島らしく、マンガマドゥはウブドに滞在するなら一度は行ってみたいお店といえるでしょう。

住所は「Jl. Gn. Sari No.1, Peliatan, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia」、営業時間は9時から22時までとなります。

※2018年調べ