インドフード　バリとは？

インドフード（indofood）は、バリのスーパーマーケットなら必ず販売されているくらいポピュラーな食品メーカーで、調味料やインスタント食品を販売しています。本社はインドネシアの首都・ジャカルタにあります。

バリのスーパーでよく見かける調味料のメーカーといえば、「ABC」と「indofood」です。価格としてはABCの方が安価ですが、味はこちらの方が本格派と評価されることが多くなっています。

特に日本人にとってはインドフードの方が好みに合うようで、お土産に必ず買って帰るという方も少なくありません。価格的にABCよりは高いですが、それでも140mlで5,000ルピア～6,000ルピアほどで、日本円に換算すると約40円～50円で購入することができます。

中でも人気の調味料はサンバルです。味も甘口のサンバル・プダス・マニス、中辛のサンバル・プダス、辛口のサンバル・エキストラプダスの三種類が揃っています。市販のサンバルの中では一番スパイシーで、バリらしい味付けを楽しめるところが旅行客にとっては嬉しいところ。

インドフードではその他インスタント食品も販売しており、ナシゴレンの素、ルンダンの素など、加えるだけでインドネシア料理が手軽に楽しめるパウチも豊富に揃っています。