ブブール・アヤムとは?

tabinaka_kijinaka おすすめのスパ5選 みかたブック

ブブール・アヤムとは?

ブブール・アヤム(Bubur Ayam)は、バリ島の朝ごはんやローカル食として定番の、鶏の出汁がきいたお粥です。

島内には数多くブブール(お粥)を販売する「カキリマ(移動式屋台)」や「ワルン(食堂)」があり、ブブール・アヤムは観光客むけのレストランやホテルの朝食メニューになっていたりと、ナシゴレンやミーゴレンのようによく食べられているメニューの一つです。

みかたブック

インドネシア料理としてのお粥は、白米だけではなく豆や黒米をつかったものあり、甘味のあるデザート的なものもありますが、ブブール・アヤムは数あるブブールの中でも日本のお粥にちかく、おいしいと定評のある一品となります。
白粥に、鶏の出汁で旨味のつまったスープがあいまり、タマゴやピーナッツなどのトッピングがされ、お店によってレシピが多少なりともことなるものの、バリ島らしく、スパイスやバーブの香りが食欲をそそり、ココナッツミルクで風味づけされているものもあります。

ブブール・アヤムを食べたいとき、カキリマの利用を衛生面などで不安に思うようであれば、ワルンやインドネシア料理レストランがオススメとなります。
島内にはブブールを専門としたお店もあるので、お気に入りの店をさがすのもよいでしょう。

 


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

コラボジュエリーが2020年6月4日に販売開始予定!サンバスジュエリー×バリノミカタ!

SUNBATH Jewelry(サンバスジュエリー)とバリノミカタ皆さんこんにちは!バリ島旅行の…

ミカタフレンズ60人突破!これはバリ島旅行再開したらもっと楽しくなるぞ…!

ミカタフレンズ60人突破しました!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_…

ミカタフレンズ50人突破!バリ島好きはこの波に乗り遅れるな♪

会員制オンラインコミュニティ「ミカタフレンズ」が50人突破こんにちは!バリ島は入国規制や外出…

【迷ってる方へ】ミカタフレンズ「利用者の声」を集めてみました!評判/口コミ!

みんなの声を集めてみたよー!ホリ(@HORI_BALI)です!先日オープンしたバリ島…

バリ島旅行のみかた公式オンラインコミュニティ「ミカタフレンズ」始動します!

ホリからのメッセージミカタフレンズに興味をもっていただきありがとうございます!バリ島旅行のみ…

PAGE TOP