サテ

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

サテとは?

サテはインドネシアの串焼き料理のことです。お肉を細かく切って、串に刺してタレをつけた後に焼いたものを全般的に「サテ」と呼びます。

サテは使っている肉の種類によって何種類かに分けられますが、鶏肉を使った「サテ・アヤム」、ヤギ肉を使った「サテ・カンビン」を目にする機会が多いでしょう。バリ島で主に食べられているのはこの2種類です。稀に牛肉を使った「サテ・サピ」も販売されています。

あまり一般的ではありませんが、他の動物のサテもあり、豚肉を使った「サテ・バビ」、ウサギや貝、亀などを使用してサテを作る場合もあります。

みかたブック

焼く前にタレをつけているので味はついていますが、バリ島では甘口のピーナッツソースをつけて食べる方も。サテ・バビだけはピーナッツソースではなく、スパイシーなチリソースで頂きます。

サテはバリに行くと比較的どこでも食べることができますが、カキリマと呼ばれる移動式屋台でよく見かけられます。更に道端でサテを作って販売していることもありますし、飛行機の機内食として提供されることも。

そしてサテは神様へのお供え物としても使用されます。そのため、儀式やお祭りがある日はいつも以上に至るところでサテを目にすることができるでしょう。


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【参加企業募集】バリ島の観光に携わる日系企業の方々へ。みんなでチャリティーTシャツを作りませんか?WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン

ご挨拶皆さんこんにちは。バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です。バリ島でPT…

【お得】バリ島グッドマッサージ姉妹店スパシークレットヘブンズがコロナ期間限定割引券を販売スタート!お見逃しなく!

シークレットヘブンズスパが通常より3,000円程度お得なバウチャー販売中!南の島からこんにち…

「世界中から愛される【バリ島保育園】を守りたい!」バリ島ルマクチル保育園のクラウドファンディングがスタート!

バリ島のインターナショナル保育園がクラウドファンディング中南の島からこんにちは、バリ島旅行のみか…

サンバス×ミカタコラボジュエリー第二弾予約受付スタート!1週間のみなのでお見逃しなく!(1週間のみ延長)

(追記)1週間のみ期間延長!お見逃しなく!「もうちょっと悩む時間を!!」という声をたくさんいただ…

バリ島旅行のみかたオリジナルグッズ販売開始!Suzuriにて続々追加予定!

Suzuriにて多種多様なグッズが販売スタート!南の島からこんにちは、バリ島旅行のみかたホリ…

PAGE TOP