サラック

tabinaka_kijinaka おすすめのスパ5選 みかたブック

サラックとは?

サラックはインドネシアでは非常にポピュラーな果物。実はバリはサラックの生産地として、インドネシア国内ではとても有名です。

サラックの見た目はライチに模様がついたような感じです。「スネークスキンフルーツ」と呼ばれていることからも分かるように、その皮はまるで蛇の鱗がついているかのような外観です。

ですが皮は意外と薄く、中には小さめに分かれた果肉が、薄皮がついた状態のまま3つほど入っています。薄皮を取って食べると、ポリポリとした食感でほんのりと甘みがあって、独特の美味しさがあります。

みかたブック

果物と言っても果汁はほとんどありません。どちらかといえば栗の様な木の実に近いですが、その味は梨やライチのような甘味があります。バリの人々もサラックが大好きで、おやつ代わりにつまむことも多いのだそうです。

サラックはこの様に生のままで食べても美味しいのですが、実は一度茹でてから食べるのもおすすめです。茹でてから冷やしたサラックは、生の時とは比べ物にならないくらい甘味が増すのだと言われています。

ホテルやレストランの朝食メニューとして提供されることも多いサラック。見た目は不思議なフルーツですが、食べると意外なほど甘くておいしいですよ。”


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

バリ島で奮闘する日本人社長がコロナで失ったもの、得たもの

今を語る南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です。今…

【バリ島最新NEWS】9月外国人受け入れ計画が白紙に…。年内も難しいようです…!(動画アリ)

2020年8月後半、バリ島最新ニュース南の島からこんにちは、バリ島旅行のみかたホリ(@HOR…

【バリ島は今】8月のバリ島の最新状況をレポート!年内の外国人観光客受け入れはムリか?!(動画有)

バリ島の最新情報南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です!…

【オリジナルマスク&Tシャツ第二弾】発売開始!第一弾Tシャツも同時再販!

発売スタート!ここから買える! いよいよミカタオリジナルマスクと、Tシャツ第二弾の発売ス…

【情報漏洩】7月中のライブ配信で「ミカタマスク」&「コラボTシャツ第二弾」が販売開始?!

順調にいけば…南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI‗BALI)です!…

PAGE TOP