サラック

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

サラックとは?

サラックはインドネシアでは非常にポピュラーな果物。実はバリはサラックの生産地として、インドネシア国内ではとても有名です。

サラックの見た目はライチに模様がついたような感じです。「スネークスキンフルーツ」と呼ばれていることからも分かるように、その皮はまるで蛇の鱗がついているかのような外観です。

ですが皮は意外と薄く、中には小さめに分かれた果肉が、薄皮がついた状態のまま3つほど入っています。薄皮を取って食べると、ポリポリとした食感でほんのりと甘みがあって、独特の美味しさがあります。

みかたブック

果物と言っても果汁はほとんどありません。どちらかといえば栗の様な木の実に近いですが、その味は梨やライチのような甘味があります。バリの人々もサラックが大好きで、おやつ代わりにつまむことも多いのだそうです。

サラックはこの様に生のままで食べても美味しいのですが、実は一度茹でてから食べるのもおすすめです。茹でてから冷やしたサラックは、生の時とは比べ物にならないくらい甘味が増すのだと言われています。

ホテルやレストランの朝食メニューとして提供されることも多いサラック。見た目は不思議なフルーツですが、食べると意外なほど甘くておいしいですよ。”


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【結果報告】チャリティーグッズご予約期間終了!皆さん本当にありがとうございました!WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン

昨日(12月27日)ご予約期間が終了しました!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@H…

【第二弾】WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン参加企業の発表!

WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン参加企業確定!南の島からこんにちは!バリ島…

【第一弾】WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン参加企業の発表!

WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン参加企業確定!南の島からこんにちは!バリ島…

サンバスジュエリーコラボ第三弾!最強クリスマスジュエリー発売開始!数量限定絶対お見逃しなく!

満を持していよいよ販売スタート!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BAL…

WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン進捗報告!1週間の予約受注枚数は…○○○枚!

すんごい勢い…南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です!WE…

PAGE TOP