ラピスとは?

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

ラピスとは?

ラピスは正式名称を「ラピス・ペネル(Lapis Penel)」といい、「クエ(菓子)・ラピス」とよばれることもあるインドネシア伝統のお菓子です。

ラピスはインドネシア語で「層(レイヤー)」を意味し、お菓子じたいはもっちりとしていて、日本の「ういろう」ににていると言われたりします。

層の色彩は様ざまで、二色のストライプ状や、3色以上のレインボー系などがあり、それぞれの色で風味がことなります。白はココナッツミルク、赤がタケノコ、緑はパンダン(緑の葉)、茶色はチョコレートなどと、層ごとにお味が異なります。

みかたブック

ラピスが作られる主な材料は、ココナッツミルクに米粉となりますが、中には米粉のかわりにタピオカ粉を使用したものもあり、お味や材料が色々な組み合わせで作られています。
そして形も多様で、四角いものや細長いもの、三角錐ににているタイプなどがあり、鮮やかな色彩ながらも基本的には自然の成分なので安心できるでしょう。

ラピスと名前がにているお菓子に「ルピス」があり、こちらもインドネシア伝統のお菓子。
どちらもスーパーなどで気軽に購入することができるので、気になる方はぜひチャレンジすることをオススメします。


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

バリ島約50企業ロゴ入りチャリティーTシャツ&ステッカー予約受付開始!日本からバリ島を支援するWE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン!

いよいよチャリティーTの予約受付スタート!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@H…

【参加企業募集】バリ島の観光に携わる日系企業の方々へ。みんなでチャリティーTシャツを作りませんか?WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン

ご挨拶皆さんこんにちは。バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です。バリ島でPT…

【お得】バリ島グッドマッサージ姉妹店スパシークレットヘブンズがコロナ期間限定割引券を販売スタート!お見逃しなく!

シークレットヘブンズスパが通常より3,000円程度お得なバウチャー販売中!南の島からこんにち…

「世界中から愛される【バリ島保育園】を守りたい!」バリ島ルマクチル保育園のクラウドファンディングがスタート!

バリ島のインターナショナル保育園がクラウドファンディング中南の島からこんにちは、バリ島旅行のみか…

サンバス×ミカタコラボジュエリー第二弾予約受付スタート!1週間のみなのでお見逃しなく!(1週間のみ延長)

(追記)1週間のみ期間延長!お見逃しなく!「もうちょっと悩む時間を!!」という声をたくさんいただ…

PAGE TOP