コキタ

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

コキタとは?

コキタはインドネシアでインスタント食品や調味料を販売しているメーカーです。コキタはバリ内では食品メーカーとしてかなりの知名度を誇り、スーパーに行くと大量の商品が棚に並んでいます。

それらの商品の中でも旅行客に有名なものは、ナシゴレンの素、アヤムゴレンの素など。入れるだけでインドネシア料理を簡単に作れるという、いわゆるインスタント食品でしょう。

ですが実は調味料も豊富に販売していて、インドネシア料理を作るには欠かせない存在だと言えます。

みかたブック

コキタから販売されている調味料は、辛口のチリソースであるサンバルやピーナッツソースであるブンブガドガドなどのソース類。そして基本調味料と呼ばれる4種類です。

基本調味料はトウガラシ、ターメリックとウコン、キャンドルナッツ、ガーリックと、主となる原料で種類が分けられています。瓶に入って販売されていますが、瓶の中にはレシピも入っているため、インドネシア料理初心者の方でも安心です。

バリでも調味料は様々なメーカーから販売されていますが、コキタの基本調味料は化学調味料を使っていないという特徴があります。素材そのものをペーストにして作っているので、ナチュラルな味付けの料理を作ることができるでしょう。


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【参加企業募集】バリ島の観光に携わる日系企業の方々へ。みんなでチャリティーTシャツを作りませんか?WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン

ご挨拶皆さんこんにちは。バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です。バリ島でPT…

【お得】バリ島グッドマッサージ姉妹店スパシークレットヘブンズがコロナ期間限定割引券を販売スタート!お見逃しなく!

シークレットヘブンズスパが通常より3,000円程度お得なバウチャー販売中!南の島からこんにち…

「世界中から愛される【バリ島保育園】を守りたい!」バリ島ルマクチル保育園のクラウドファンディングがスタート!

バリ島のインターナショナル保育園がクラウドファンディング中南の島からこんにちは、バリ島旅行のみか…

サンバス×ミカタコラボジュエリー第二弾予約受付スタート!1週間のみなのでお見逃しなく!(1週間のみ延長)

(追記)1週間のみ期間延長!お見逃しなく!「もうちょっと悩む時間を!!」という声をたくさんいただ…

バリ島旅行のみかたオリジナルグッズ販売開始!Suzuriにて続々追加予定!

Suzuriにて多種多様なグッズが販売スタート!南の島からこんにちは、バリ島旅行のみかたホリ…

PAGE TOP