ブブール・アヤムとは?

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

ブブール・アヤムとは?

ブブール・アヤム(Bubur Ayam)は、バリ島の朝ごはんやローカル食として定番の、鶏の出汁がきいたお粥です。

島内には数多くブブール(お粥)を販売する「カキリマ(移動式屋台)」や「ワルン(食堂)」があり、ブブール・アヤムは観光客むけのレストランやホテルの朝食メニューになっていたりと、ナシゴレンやミーゴレンのようによく食べられているメニューの一つです。

みかたブック

インドネシア料理としてのお粥は、白米だけではなく豆や黒米をつかったものあり、甘味のあるデザート的なものもありますが、ブブール・アヤムは数あるブブールの中でも日本のお粥にちかく、おいしいと定評のある一品となります。
白粥に、鶏の出汁で旨味のつまったスープがあいまり、タマゴやピーナッツなどのトッピングがされ、お店によってレシピが多少なりともことなるものの、バリ島らしく、スパイスやバーブの香りが食欲をそそり、ココナッツミルクで風味づけされているものもあります。

ブブール・アヤムを食べたいとき、カキリマの利用を衛生面などで不安に思うようであれば、ワルンやインドネシア料理レストランがオススメとなります。
島内にはブブールを専門としたお店もあるので、お気に入りの店をさがすのもよいでしょう。

 


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【8月バリ島新着動画まとめ】10回鳴くトッケー?和牛がチープ?などが見どころ!2021年8月前半のミカタYoutube情報!

8月前半のYouTubeまとめですぅ。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44)で…

【7月バリ島新着動画まとめ】アナコンダ?かき混ぜたお湯?などが見どころ!2021年7月のミカタYoutube情報!

7月のYoutube情報をすべてここに記す。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU4…

【1週間限定】バリ島旅行のみかた6周年記念ガムランボールピアス&ネックレス販売開始!先着6名様には素敵なプレゼントをご用意!サンバスジュエリーコラボ

いよいよガムランボールピアス&ネックレス発売開始!先着6名様にプレゼント有!南の島か…

【6月バリ島新着動画まとめ】半端ないってー!や、シャネルクッションなどが見どころ!2021年6月前半のミカタYoutube情報!

6月前半のYouTubeもまとめますね。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44)…

【5月バリ島新着動画まとめ】道端のサンバルマタ?鬼に虫?などが見どころ!2021年5月後半のミカタYoutube情報!

5月後半のようつべまとめでーす。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44)です。5…

PAGE TOP