ビアビアとは?

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ビアビアとは?

ビアビア(Warung Biah Biah)は、バリ島のウブドにある「バリの家庭的な料理」をいただけるワルン(食堂)です。

バリ島へ旅行などで滞在するさいローカルフードとして、ナシゴレンやナシチャンプル、ミーゴレンを食べる方がおおくいらっしゃいますが、家庭でつくられているようなメニューのあるワルンやレストランはなかなかありません。

ビアビアでは実際に、バリ島の家庭で作るレシピの料理が提供され、島内ではなかなかないタイプのワルンです。
「サユール・プレチン・サンタン」とよばれる、インゲンのココナッツミルクで煮込んだものや、「ブブール・インジン」という、黒米でつくられたお粥など、身体にやさしメニューもおおく、もちろん、定番のナシチャンプルやサテ類もあります。

みかたブック

ローカルの方や観光客で連日にぎわっていて、お味には定評があり、ワルンといえど店内には清潔感があり、木をふんだんに使用した内装は「ロッジ」のような印象です。

バリの家庭的な料理といえど、辛さは控え目となっていて、いつもとちがったバリフードをいただきたいときにオススメといえるでしょう。

住所は「Jl. Goutama No. 13, Padangtegal Kaja, Ubud, Ubud, GIanyar, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia」、営業時間は11時から23時までとなります。

※2018年調べ

 


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