コウキュイジーヌとは？

コウキュイジーヌはオーガニック石鹸で有名な「コウ」の姉妹店で、こちらでは手作りジャムや天然塩などのナチュラル製品を販売しています。

モンキーフォレスト通りの中でも一際オシャレで洗練された店舗の中に入っていくと、そこにはボトルに入った無添加の手作りジャムがたくさん。このジャムはインドネシアで獲れたフルーツをそのまま使用しており、フルーツの味をそのまま楽しめると評判になっています。

ジャムの種類はマンゴー、パイナップル、グアバ、パッションフルーツ、タンジェリンなど、南国のフルーツをベースにしたものとなっていて、日本では味わうことができない美味しさです。

フルーツ以外のジャムもあるので選択に迷うところですが、試食コーナーも用意されているので、こちらでお気に入りを探すことができるでしょう。

そしてコウキュイジーヌのもう一つの売りが天然塩。こちらは海水を干すという昔ながらの製法で作られている「クサンバの塩」です。クサンバの塩は甘みが強いことで知られていて、製造しているクサンバ村に行って購入する方もいるくらいです。

どちらもバリの大自然を舌で感じることができる逸品。お土産にも喜ばれること間違いなしでしょう。

コウキュイジーヌの住所は「Jl.Monkey Forest, Ubud, Bali」で、モンキーフォレスト通りがデウィシタ通りと交差するあたりにあります。営業時間は10:00～19:00です。

※2017年時点の情報です。