イブマンクークデワタンとは？
イブマンクークデワタンはローカル、旅行客共に人気の高い鶏肉料理の専門店です。
中でも大人気なのが、鶏肉やつくね、レバー、卵などの鶏料理と野菜、ごはんがセットになった「ナシ・アヤム・イスティメワ」。このナシ・アヤム・イスティメワのお皿には、野菜と一緒にかなり辛味の強い唐辛子が乗せられています。
辛いものが多いバリ料理の中でも飛びぬけて辛いと言われていますが、バリに来たらやはりナシ・アヤムは食べておきたいところ。ドリンクとしてミカンのジュースや紅茶など甘い飲み物が用意されているので、辛いものが苦手な方はドリンクも一緒に注文することをおすすめします。
このナシ・アヤムはバリ人の大好物と言われていて、イブマンクークデワタンも土日になると常に満席と言っても良いくらいです。
実はイブマンクークデワタンはウブドに本店があり、スミニャック店は支店となっています。どちらのお店でも同じ味を楽しむことができますが、本店もお客さんの車で道路が渋滞する程の盛況ぶりです。
イブマンクークデワタンの住所は「Jl. Kayu Jati No12, Seminyak,Bali」、営業時間は9:00～21:00。スミニャックのカユジャティ通りにあります。
※2017年時点の情報です。
