テンペチップスとは?

tabinaka_kijinaka おすすめのスパ5選 みかたブック

テンペチップスとは?

テンペチップスはバリ島でよくみかける食べ物で、見た目はポテトチップスにちかく、テンペ(tempe)とよばれる大豆の加工食品を揚げたものとなります。

テンペはインドネシアで定番の食材で、大豆をテンペ菌で発酵させブロック状にかためたものが一般的です。生のまま食べることはなく、切ってから揚げたり炒めるなどの調理をおこない、肉の代用にもなるため、いまではいろいろな国で食べられています。

みかたブック

バリ島では様ざまな場所でテンペチップスをいただくことができ、「ゴレンガン」とよばれる揚げ物の屋台で購入ができたり、ワルン(食堂)でもメニューの一つになっていることがあります。
また、島内でもポピュラーな「QTELA(クテラ)」というスナック菓子のラインナップの一部にもテンペチップスがあります。コンビニエンスストアやスーパーにおいてあるので、観光客のおおくの購入場所はお店となるでしょう。

大豆からできている理由もあり、通常のスナック菓子とくらべ栄養価がたかいところが特徴です。QTELAのテンペチップスは一袋が60グラムで、日本円では40円程で売られています。滞在中のおやつとしてもよいですし、お手頃な値段なのでバラマキのお土産にもよいでしょう。

※2018年調べ


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【YouTube動画有】「バリ島オゴオゴを探す旅」公開!要チェック!

オゴオゴ探しの旅、もう見た?みなさん、こんにちは!バリ島からホリ(@HORI_BALI)です!…

バリ島(インドネシア)3月20日より入国制限開始。新型コロナ・ビザ情報まとめ

バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です!この記事では3月19日現在にわかる、バリ島におけ…

【速報】インドネシアでもコロナウィルス感染者を初確認。バリ島在住者コメント&みんなの反応

2020年3月2日にインドネシアでコロナ感染者が確認されました。バリ島旅行のみかたホリ(@HOR…

カイリがバリ島旅行のみかたを脱退。今までありがとう&生誕おめでとうポルカ始動!!

カイリがバリノミカタを脱退しましたいつもバリ島旅行のみかたをご覧いただきありがとうございます…

実際にバリ島で英語留学した人達にインタビューしてみた!実際の感想やレビューは…?【PR】

バリ島英語留学の"生の声"をお届けします!ホリ(@HORI_BALI)です!今回のお…

PAGE TOP