ルンピアとは?

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

ルンピアとは?

ルンピア(Lumpia)は、インドネシアの春巻きといわれている食べ物です。

島内でルンピアは一般的に「バリ風揚げ春巻」とたとえられ、ワルン(食堂)や道端で売られていることがおおく、基本的な具材が「タケノコ」や「野菜」となり、春雨がはいっているものやレシピはそれぞれで、バリ島らしくスパイスの風味がきいているものがほとんどとなります。

通常はチャベ(cabe:トウガラシ)とセットになっていて、ルンピアと一緒にいただきます。だいたい青トウガラシのため辛味がつよいので、いただくときに少し気を付けるとよいでしょう。
ほかにも、バリ島らしく甘味のあるピーナッツソースをかける店もあるのですが、こっそり青トウガラシがひそんでいることもあります。

みかたブック

そして、中には揚げない「生ルンピア」もあり、具材と同様にスタイルも様ざまで、日本でいただく春巻きとはひと味もふた味もちがった味わいとなります。
ローカルの人たちにとっておやつ的な存在となり、道端でうられているルンピアは、1~2本入りでローカル価格だと20円から30円程となり、とてもポピュラーな食べ物となっています。

また、チャレンジしてみたいけど衛生面が気になるばあい、綺麗めなワルンを選ぶとよいでしょう。

 


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

バリ島約50企業ロゴ入りチャリティーTシャツ&ステッカー予約受付開始!日本からバリ島を支援するWE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン!

いよいよチャリティーTの予約受付スタート!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@H…

【参加企業募集】バリ島の観光に携わる日系企業の方々へ。みんなでチャリティーTシャツを作りませんか?WE’LL BE BACK TO BALIキャンペーン

ご挨拶皆さんこんにちは。バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です。バリ島でPT…

【お得】バリ島グッドマッサージ姉妹店スパシークレットヘブンズがコロナ期間限定割引券を販売スタート!お見逃しなく!

シークレットヘブンズスパが通常より3,000円程度お得なバウチャー販売中!南の島からこんにち…

「世界中から愛される【バリ島保育園】を守りたい!」バリ島ルマクチル保育園のクラウドファンディングがスタート!

バリ島のインターナショナル保育園がクラウドファンディング中南の島からこんにちは、バリ島旅行のみか…

サンバス×ミカタコラボジュエリー第二弾予約受付スタート!1週間のみなのでお見逃しなく!(1週間のみ延長)

(追記)1週間のみ期間延長!お見逃しなく!「もうちょっと悩む時間を!!」という声をたくさんいただ…

PAGE TOP