ミーとは?

tabinaka_kijinaka おすすめのスパ5選 みかたブック

ミーとは?

ミー(Mie)はインドネシア語で「麺」を意味する言葉で、インドネシア料理にはいくつもの種類の麺料理があります。

バリ島で麺といえば「ミー・ゴレン」が定番ですが、ほかにも美味しいと評判のメニューがいくつかあります。
また、ミーにも大きく分けて3つ種類があり、タマゴ麺の「ミー」、お米からできているきし?状の「クエティアウ」、日本でもおなじみの「ビーフン(ミーフンともいいます)」。

みかたブック

ミー・ゴレンは、「ゴレン」が炒めることを意味し、インドネシアで麺料理の名前は、<麺の種類><調理法>(<具材>)となっています。
たとえば、ラーメンのようなスープがあるタイプだと、「ミー・クア(Mie Kuah)」となり、ビーフンのスープ麺だと「ビーフン・クア(Bihun Kuah)」です。

ほかの麺料理には、きし麺を炒めている「クエティアウ・ゴレン(Kwetiau Goreng)」も美味しいと評判で、それぞれのワルン(食堂)やレストランで多少なりともレシピがことなるものの、いつものミー・ゴレン以外の麺をいただきたいときに、いろいろなチャレンジし、お好みの一品とみつけるのも楽しいでしょう。
また、チャイニーズ系インドネシア料理店では、さっぱりとしている麺メニューが多いといわれていています。

 


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【YouTube動画有】「バリ島オゴオゴを探す旅」公開!要チェック!

オゴオゴ探しの旅、もう見た?みなさん、こんにちは!バリ島からホリ(@HORI_BALI)です!…

バリ島(インドネシア)3月20日より入国制限開始。新型コロナ・ビザ情報まとめ

バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です!この記事では3月19日現在にわかる、バリ島におけ…

【速報】インドネシアでもコロナウィルス感染者を初確認。バリ島在住者コメント&みんなの反応

2020年3月2日にインドネシアでコロナ感染者が確認されました。バリ島旅行のみかたホリ(@HOR…

カイリがバリ島旅行のみかたを脱退。今までありがとう&生誕おめでとうポルカ始動!!

カイリがバリノミカタを脱退しましたいつもバリ島旅行のみかたをご覧いただきありがとうございます…

実際にバリ島で英語留学した人達にインタビューしてみた!実際の感想やレビューは…?【PR】

バリ島英語留学の"生の声"をお届けします!ホリ(@HORI_BALI)です!今回のお…

PAGE TOP