クサンバの塩

suzuri_kijiue バリ島旅行のみかたYoutube みかたブック

クサンバの塩とは?

バリの東部に位置するクサンバ村というところには、海水を利用した塩田が広がっています。クサンバの塩はその塩田で作られた塩のことで、甘みが強く素材の味をしっかり出してくれると評判です。

クサンバ村には海流が交わると言われており、そのため塩分濃度の高い海水が集まります。この周辺では以前から塩作りが盛んに行われていました。塩づくり農家の数は減少しましたが、現在でも脈々と塩作りの技術が受け継がれているのです。

クサンバの塩は昔ながらの技法で塩作りを行っているため、海水を天日で乾かして塩を採るという大変な作業から生まれます。その特徴は甘みの強さの他に、塩自体が真っ白で美しいことが挙げられます。

みかたブック

濃度の濃い海水が集まるという偶然の環境から採れた海水を、手間暇かけて塩にするからこその品質の良さなのでしょう。

クサンバの塩はお土産品としても人気が高いものですが、バリのスーパーマーケットなどでは手に入れることができません。販売場所としては一部のお土産品屋、またはクサンバ村の農家に限られます。

クサンバ村まではサヌールやウブドからは車で1時間半ほど、ヌサドゥアからは2時間ほどかかりますが、それでも購入したいと現地に訪れる人は後を絶たないほどの人気の高さです。


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【オリジナルTシャツ第3弾】発売開始!バリ島旅行のみかたオリジナルグッズ!

いよいよ販売開始!こちらからご購入可能!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかた…

【みさとサンバル】2022年5月12日(木)販売開始!島根県美郷町のサンバルをバリ島旅行のみかたが販売します!

みさとサンバルの第二回販売します!360個限定!ミカタフレンズ優遇!みさとサンバルの第二回目販売…

【バリ島好き必見】今年はインドネシアバザールがアツい!みさとサンバルも買えます!【イベント情報】

インドネシアバザールって知ってる?南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_…

ホリはバリ島に秘密基地(ワルンシーシャ)を作りたい!【市場調査編】

この記事の動画版はこちら。https://youtu.be/RN4GEQn14gAシーシャの…

【2022年4月】バリ島の今を現地レポート!ついに世界中から観光客が来る!最新情報をまとめてお届け!

この記事の動画版はこちら!https://youtu.be/YqHuoaSg2_E毎月更新!…

PAGE TOP