カンビン

suzuri_kijiue おすすめのスパ5選 みかたブック

カンビンとは?

カンビンはインドネシア語で「ヤギ」という意味です。バリを始めとするインドネシアではヤギは食用として飼育されています。バリ・ヒンドゥーの儀式で生贄にされるのも、ヤギか牛かのどちらかが一般的です。

カンビンの食べ方として最も一般的なのは「サテ・カンビン」です。「サテ」というのは串焼きのことで、ヤギの肉を串に刺したものを焼いて食べます。

その焼いている光景を見てみると、日本の焼き鳥屋さんのものとほぼ同じです。串焼きを焼く調理器具の中に、ココナツの皮を乾燥させたものを入れて炭代わりにします。そしてその上にサテをたくさん並べて炭火焼きにします。

みかたブック

サテにはあらかじめタレが塗ってあるので、サテ・カンビンを焼いているとタレが焦げる良い香りがあたり一面に漂います。

カンビンは脂身が少ないのでヘルシーで、肉は柔らかくはありませんが、硬すぎるということもなくちょうど良い食感です。そして滋養強壮の効果があると言われていて、体調を崩したときにカンビンを食べるという人も少なくありません。

さらに貧血を予防する効果もあると言われるので、女性にも嬉しい効果が。旅行中に体調を崩したり、疲れた・・・と感じることがあれば、カンビンを食べてみてはいかがでしょうか。


ピックアップ記事

  1. レンボンガン島まとめ

バリ発のアパレルアイテム

UNITEDMINDSの広告バナー

最新のバリNEWS

【4月バリ島新着動画まとめ】石?や犬寝かせ?!、DJ社長?などが見どころ!2021年4月のミカタYoutube情報!

4月のYouTubeまとめ記事はコレ1本です。みなさんこんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU…

ミカタフレンズ初月無料キャンペーン!祝バリ島好きが集まるオンラインコミュニティ1周年!(動画付き)

バリ島好きが集まるオンラインコミュニティ"ミカタフレンズ"1周年!南の島からこんにちは!バリ…

【3月バリ島新着動画まとめ】ドラえもん??や海底?!などが見どころ!2021年3月後半Youtube情報!

今回もYOUTUBEまとめ企画みなさん、こんにちは、ちゃんなる(@CHANNARU44)です。前…

【2021年最新】バリ島パワーストーンショップまとめ!日本からオンラインで買えるウブドのショップやスルヤストーンも!

南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HORI_BALI)です!今回はバリ島にあるパワ…

バリ島新築アパートをご紹介!不動産投資向け物件!(動画あり)【オーシャンスターアパートメント】【PR】

サヌールエリアの投資向け新アパート紹介!南の島からこんにちは!バリ島旅行のみかたホリ(@HO…

PAGE TOP